Agro Sens Conseil propose des formations professionnelles et académiques adaptées aux entreprises, écoles et universités. Conçues sur mesure, elles répondent aux besoins spécifiques de chaque client, qu’il s’agisse de formation initiale, continue ou perfectionnement technique.
📍 Intervention sur site partout en France pour une immersion au plus près de vos équipes.
🎯 Approche sur-mesure et opérationnelle avec des formations adaptées à votre secteur, vos produits et vos objectifs pour une mise en application immédiate.
Faites monter en compétences vos collaborateurs et étudiants grâce à une formation concrète, interactive et adaptée à vos enjeux !
Agro Sens Conseil propose des formations adaptées aux besoins des entreprises de l’agroalimentaire, des cosmétiques et des boissons, afin de renforcer leurs compétences en analyse sensorielle et évaluation de la qualité produit.
Nos 3 modules de formation s’adaptent à vos objectifs et à vos méthodes et outils :
- Art et science de l’exploration sensorielle : Comprendre les bases de la perception sensorielle et de l’analyse des produits.
- Maîtriser l’animation d’un jury sensoriel avec expertise : Structurer, entraîner et piloter un panel de dégustateurs pour des résultats fiables et exploitables.
- Initiation et animation d’une commission de dégustation : Apprendre à organiser et conduire des commissions d’examen sensoriel, notamment dans le cadre des signes officiels de qualité.
Faites de l’analyse sensorielle un atout stratégique pour la qualité et l’innovation de vos produits !
Plongez au cœur de l’analyse sensorielle en découvrant le fonctionnement des 5 sens et l’impact des perceptions individuelles dans un groupe. Cette formation vous permet de :
- Comprendre la construction des préférences alimentaires et la notion de plaisir sensoriel
- Maîtriser la terminologie des sensations pour affiner vos analyses
- Développer votre acuité sensorielle grâce à des méthodes éprouvées
🎯 Une formation immersive et interactive pour mieux exploiter les perceptions sensorielles dans vos prises de décision.
Affinez votre expertise et transformez l’analyse sensorielle en un véritable levier de différenciation !
Devenez un expert en mesure sensorielle grâce à une formation complète et opérationnelle, conçue pour vous guider à chaque étape clé :
- Comprenez et maîtrisez l’environnement de la mesure sensorielle pour garantir des résultats fiables et exploitables.
- Apprenez à structurer et animer un jury sensoriel en sélectionnant les bonnes méthodologies (tests triangulaires, profils sensoriels, épreuves de classement, tests hédoniques…).
- Créez et utilisez votre propre lexique et votre aromathèque pour affiner vos analyses.
- Interprétez efficacement les résultats sensoriels et transformez-les en leviers d’optimisation produit.
🎯 Un programme alliant théorie et mise en pratique pour une application immédiate dans votre entreprise.
Développez une expertise stratégique et faites de l’analyse sensorielle un atout de différenciation pour vos produits !
Développez une approche sensorielle précise et structurée pour garantir des évaluations fiables et objectives :
- Affinez votre vocabulaire sensoriel pour décrire avec justesse les caractéristiques des produits.
- Apprenez à concevoir et exploiter des fiches de dégustation pour une analyse méthodique et reproductible.
- Maîtrisez la mise en place de protocoles de dégustation rigoureux pour assurer des évaluations cohérentes.
- Entraînez-vous à la reconnaissance des saveurs, des arômes et des défauts sensoriels pour identifier avec précision les axes d’amélioration.
🎯 Une formation alliant théorie et mise en pratique, idéale pour structurer et professionnaliser vos comités de dégustation.
Optimisez vos évaluations produits et transformez chaque dégustation en un outil stratégique de contrôle qualité et d’innovation !
Agro Sens Conseil intervient auprès des établissements d’enseignement supérieur, des écoles primaires, collèges et lycées pour proposer des formations interactives et adaptées à chaque niveau.
J’interviens dans le cursus des étudiants, à travers cours magistraux et travaux pratiques, sur des thématiques clés :
- Analyse sensorielle et tests consommateurs
- Perceptions sensorielles et construction des préférences
- Qualité organoleptique et management de la qualité
- Accréditation des laboratoires et certification
En école primaire, collège et lycée, les interventions prennent une approche ludique et immersive pour éveiller les élèves aux mécanismes sensoriels :
- Découverte des 5 sens et de la variabilité des perceptions
- Ateliers de dégustation et exercices d’illusion sensorielle
- Compréhension de la construction des préférences alimentaires
Transmettons ensemble la passion du goût et de l’analyse sensorielle aux générations futures !
